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Bienen au Lac

22.04.2016

Herzlich Wilkommen! Wir freuen uns über 80‘000 neue Bewohner.

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Seit heute zählt das Baur au Lac vier Bienenvölker zu seinen neuen Bewohnern. Unsere Bienen heissen Apis mellifera carnica, eine sanftmütige Unterart der Westlichen Honigbiene.

Zu jedem unserer Bienenvölker zählen zu Beginn rund 20‘000 Bienen zusammen mit einer Königin und 1‘000 männlichen Bienen (Drohnen) wobei das Bienenvolk täglich wächst. Schon seit den Zeiten von namhaften Adligen wie Kaiserin Sisi oder Kaiser Wilhelm II. logieren königliche Delegationen im Baur au Lac, nun wird diese Tradition fortgesetzt.

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Willkommen im neuen Zuhause

Hinter der Miniaturausgabe des Hotels im Baur au Lac Park verbergen sich natürlich keine 80‘000 Zimmerchen und Suiten, sondern Kästen, in welchen Waben aus Wachs hängen.

Die Waben sind Kinderstube und Speicherraum zugleich. Die Jungen werden dort grossgezogen und Honig sowie Pollen werden eingelagert. Unsere fünf Sterne Bienen können sich über einen der wohl exklusivsten Plätze, nicht etwa auf einem Dach, sondern mitten im Garten direkt mit Blick auf den Zürichsee freuen.

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Baur au lac Honey

Ab diesem Sommer, nach der ersten Ernte, geniessen unsere Gäste den hauseigenen Honig am Frühstücksbüffet oder können ihn am Kiosk zum Mitnehmen erwerben.

Stadthonig geniesst den Ruf, weniger Pestizide und Fungizide zu enthalten und auch die Vielfalt an Blüten in der Stadt, im Gegensatz zu vielen Monokulturen auf dem Land, gibt ihm einen variantenreichen besonderen Geschmack.  Als erstes Hotel in Zürich sind wir stolz darauf unsere neuen Mitarbeiter in schwarz-gelben Uniformen zu begrüssen.