Dîner de la Saint-Sylvestre

31.12.2020

Le meilleur pour la fin - Silvester im Restaurant Pavillon

Im Restaurant Pavillon setzen wir mit kulinarischen Höhepunkten noch einmal deutliche Akzente. 
Stimmen Sie sich mit einer 9-Gänge-»Gourmet Symphonie« auf das neue Jahr ein.

Weinempfehlung von Chef-sommelier Marc Almert


Festlich startet der Abend mit der raren Magnumabfüllung von Philipponnats Blanc de Noirs. Nebst mineralischen Fruchtbomben wie italienischem Sauvignon Blanc und Österreichischem Riesling reicht das Team rund um Aurélien Blanc und Marc Almert echte Highlights aus Burgund, Rhône und Kalifornien – nicht zuletzt einen gereiften Châteauneuf-du-Pape der Familie Perrin. Kurz vor Mitternacht rundet ein süsser Walliser «Bonvin» dann das Menü ab. Auf ein glückliches und gesundes neues Jahr!

Restaurant Pavillon ab 19:00 Uhr
Tenue: Festliche Garderobe
9-Gänge Menu à CHF 850 pro Person mit begleitenden Weinen, Mineralwasser & Kaffee

Menu

Ihre Reservationen nehmen wir sehr gerne unter den folgenden Addressdaten an: