Отель

Baur au Lac стал новым «домом» в Цюрихе для европейской аристократии и знатных особ. Некоторые из самых влиятельных людей в мире считали Baur au Lac главным адресом в Швейцарии. Король Людвига I Баварский, король Швеции Карл XVI, королева Норвегии Соня, император Эфиопии Хайле Селассие I, императрица Австрии Элизабет (более известная как Сисси) и ее многочисленная свита были только несколькими из постоянных гостей. Первый визит Сисси в Baur au Lac датируется 1867 годом. Несмотря на то, что в это время был не сезон, отель был открыт специально для нее.

Просто завоевать себе место в гостиничном бизнесе было недостаточно. В 1926 году, Германн Крахт (владелец в 4-м поколении), выиграл чемпионат Швейцарии по автогонкам. В заголовке спортивной газеты были перечислены результаты Пятой Международной Гонки Клаузена в 1926 году. Первое место в категории спортивных автомобилей досталось д-ру Каррер, пилотирующему Bugatti, в то время как Германн Крахт, также на Bugatti, занял первое место в категории гоночных автомобилей.

Во время войны парк отеля использовался для выращивания картофеля. Это ясно показывает, как важно было всем действовать сообща и идти на жертвы, чтобы преодолеть трудные времена. Таким образом, в отеле всегда было достаточно картофеля в "военном" меню; хотя его большая часть использовалась гостями отеля и персоналом, излишки отдавали нуждающимся - тем, кто не мог себе позволить платить высокие цены на подобные продукты с черного рынка.

В 2014 году Baur au Lac отпраздновал свою 170-летнюю годовщину, еще раз обозначив свое твердое положение среди старейших 5-звездочных отелей по всему миру, которые находятся во владении семьи основателей - теперь уже в шестом поколении. Основная концепция заключается в сочетании традиций и современности, сохраняя при этом особый семейный характер для того, чтобы продолжить писать историю.